Это простое, но очень интересное печенье я испекла большей частью по необходимости - надо было извести три белка, а затевать безе было лень. И правильно сделала, что поленилась, потому что любое печенье в принципе, на мой взгляд, вкуснее, чем безе. А это цукатно-ореховое печенье вкуснее большинства других печений. И особенно оно хорошо, когда чуть-чуть полежит и затвердеет (если доживет до этого времени :)).

Для приготовления цукатного печенья нам потребуется:

  • мука - 1/2 стакана,
  • сахар - 2/3 стакан,
  • сливочное масло - 75 г,
  • цукаты - 75 г,
  • яйца (белки) - 3 штуки,
  • миндаль - 1 столовая ложка,
  • грецкие орехи - 1 столовая ложка

Сахар растираем со сливочным маслом в миске в течение 5 минут.

zukatnoe-pe4enie01 Цукатно-ореховое печенье

Добавляем яичные белки,

zukatnoe-pe4enie02 Цукатно-ореховое печенье

мелко нарезанные цукаты,

zukatnoe-pe4enie03 Цукатно-ореховое печенье

мелко нарубленные грецкие орехи и миндаль,

zukatnoe-pe4enie04 Цукатно-ореховое печенье

муку. Замешиваем тесто.

zukatnoe-pe4enie05 Цукатно-ореховое печенье

Чайной ложкой выкладываем тесто на противень, застланный бумагой для выпечки, небольшими порциями, оставляя большие промежутки между ними (тесто в процессе выпекания сильно расползается). Ставим на 10 минут в духовку нагретую до 200 градусов.

zukatnoe-pe4enie06 Цукатно-ореховое печенье

Печенье снимаем с бумаги, пока оно не остыло.

zukatnoe-pe4enie07 Цукатно-ореховое печенье

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Цукатно-ореховое печенье
googleplus Цукатно-ореховое печенье
livejournal Цукатно-ореховое печенье
mailru Цукатно-ореховое печенье
odnoklassniki Цукатно-ореховое печенье
yandex Цукатно-ореховое печенье

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *