Я взялась готовить эти пирожные, купившись на обещание автора, что это "нечто особое". Но на самом деле пирожные оказались копией хорошо известного американского брауни, в любви к которому я уже несколько раз объяснялась. Эти десерты объединяют одинаковые ингредиенты, только в разных пропорциях. Хотя, удивительное дело, результат получается практически идентичным.

С этими пирожными нужно быть начеку и доставать из духовки раньше, чем того требует привычка. В этом случае начинка гарантированно останется жидкой. Я, видимо, не успела сориентироваться и передержала пирожные, поэтому начинка получилась суховатой. В этом виде пирожные выглядят один в один с брауни. Не повторяйте мою ошибку, не медлите ни минуты и вынимайте пирожные из духовки сразу же после того, как их верхушки начнут чуть подсыхать.

Для приготовления этих горячих шоколадных пирожных нам потребуется:

  • шоколад горький - 150 г,
  • сливочное масло - 150 г,
  • мука - 190 г,
  • яйца - 3 штуки,
  • яйца (желтки) - 3 штуки,
  • сахар - 110 г,
  • соль - 1/4 чайной ложки.

На водяной бане нагреваем шоколад со сливочным маслом, перемешиваем.

goryachie-shokoladnye-pirozhnye01 Горячие шоколадные пирожные

goryachie-shokoladnye-pirozhnye03 Горячие шоколадные пирожные

В отдельной ёмкости смешиваем 3 яйца, 3 желтка и сахар. Взбиваем с помощью миксера 3-4 минуты.

goryachie-shokoladnye-pirozhnye02 Горячие шоколадные пирожные

Продолжая взбивать, вливаем шоколадную массу. Перемешиваем.

goryachie-shokoladnye-pirozhnye04 Горячие шоколадные пирожные

goryachie-shokoladnye-pirozhnye05 Горячие шоколадные пирожные

Добавляем муку. Перемешиваем.

goryachie-shokoladnye-pirozhnye06 Горячие шоколадные пирожные

Выкладываем тесто в промасленные формочки для выпечки кексов. Отправляем в духовку при 180 градусах на 10 минут.

goryachie-shokoladnye-pirozhnye07 Горячие шоколадные пирожные

goryachie-shokoladnye-pirozhnye08 Горячие шоколадные пирожные

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Горячие шоколадные пирожные
googleplus Горячие шоколадные пирожные
livejournal Горячие шоколадные пирожные
mailru Горячие шоколадные пирожные
odnoklassniki Горячие шоколадные пирожные
yandex Горячие шоколадные пирожные

One thought on “Горячие шоколадные пирожные

  1. Несложный рецепт. Тортик получился у нас как на Вашем фото. Спасибо автору, сделал репост своим друзьям

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *