Этот рецепт меня покорил тем, что во-первых, он из любимых яблок, во-вторых, своей простотой, а в-третьих, своей низкой калорийностью. Самое время для весны, когда времени на кулинарные изыски становится меньше, а сладкого по-прежнему хочется. Рецепт очень легкий. Самое сложное в нем - выговорить название. У меня эти "ка-ра-ме-ли-зи-ро-ван-ные" яблоки получились только с третьего раза. Быстрее приготовишь, чем выговоришь 🙂

Для приготовления карамелизированных яблок нам потребуется:

  • яблоки - 4 штуки,
  • сливочное масло - 35 г,
  • сахарная пудра - 60 г,
  • корица - 1/6 чайной ложки,
  • кофе - 60 мл.

Смешиваем сахарную пудру и корицу.

karamel-yabloki01 Карамелизированные яблоки

Очищаем яблоки от кожуры, но оставляем сердцевину и плодоножки. Срезаем тонкий слой снизу, чтобы придать яблокам устойчивость.

karamel-yabloki02 Карамелизированные яблоки

Удерживая яблоко за плодоножку, обваливаем его в сахарной смеси.

karamel-yabloki03 Карамелизированные яблоки

Выкладываем в блюдо так, чтобы я блоки не прикасались друг к другу.

karamel-yabloki04 Карамелизированные яблоки

Смазываем растопленным сливочным маслом.

karamel-yabloki05 Карамелизированные яблоки

Поливаем яблоки крепко сваренным кофе.

karamel-yabloki06 Карамелизированные яблоки

Посыпаем сверху остатками сахарной смеси.

karamel-yabloki07 Карамелизированные яблоки

Ставим в духовку и запекаем в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Два-три раза за это время поливаем кофейно-яблочным соком, образующимся при запекании.

karamel-yabloki08 Карамелизированные яблоки

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Карамелизированные яблоки
googleplus Карамелизированные яблоки
livejournal Карамелизированные яблоки
mailru Карамелизированные яблоки
odnoklassniki Карамелизированные яблоки
yandex Карамелизированные яблоки

One thought on “Карамелизированные яблоки

  1. Пробовала похожие делать но по немного другому рецепту

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *