Продолжаю изводить арахисовое масло, которое в чистом виде никак не идёт, а вот в десертах - в самый раз. Сегодня будут кексы. А чтобы вкус арахисового масла не набивал оскомину, то "разбавляем" его шоколадом или/и изюмом.

Для приготовления кексов из арахисового масла нам потребуется:

  • арахисовое масло - 100 г,
  • сливочное масло - 30 г,
  • сахар - 130 г,
  • яйца - 2 штуки,
  • мука - 170 г,
  • разрыхлитель - 1 чайная ложка,
  • соль - 1/4 чайной ложки,
  • молоко - 100 мл,
  • шоколад (изюм) общий вес - 75 г.

Смешиваем арахисовое масло со сливочным маслом.

keksy-is-arahisovogo-masla01 Кексы из арахисового масла

Добавляем сахар.

keksy-is-arahisovogo-masla02 Кексы из арахисового масла

По одному добавляем яйца, промешивая тесто после каждого добавления.

keksy-is-arahisovogo-masla03 Кексы из арахисового масла

В отдельной ёмкости просеиваем муку вместе с разрыхлителем и солью.

keksy-is-arahisovogo-masla04 Кексы из арахисового масла

Постепенно добавляем мучную смесь в тесто, промешивая его.

keksy-is-arahisovogo-masla05 Кексы из арахисового масла

"Разжижаем" тесто молоком.

keksy-is-arahisovogo-masla06 Кексы из арахисового масла

Измельчаем шоколад (или используем вместо этого специальные "шоколадные капли") и изюм (если хотите).

keksy-is-arahisovogo-masla07 Кексы из арахисового масла

Добавляем в тесто добавки.

keksy-is-arahisovogo-masla08 Кексы из арахисового масла

Выкладываем тесто в формы на 2/3 их высоты. Если используются силиконовые или бумажные формы, то смазывать их не обязательно. В других формочках лучше смазать. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

keksy-is-arahisovogo-masla09 Кексы из арахисового масла

keksy-is-arahisovogo-masla10 Кексы из арахисового масла

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Кексы из арахисового масла
googleplus Кексы из арахисового масла
livejournal Кексы из арахисового масла
mailru Кексы из арахисового масла
odnoklassniki Кексы из арахисового масла
yandex Кексы из арахисового масла

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *