Поздравьте меня – я наконец-то купила формочку для приготовления домашних конфет. И сразу же, как говорится, не отходя от кассы, принялась ковать железо. Этому поспособствовала листовка с рецептами приготовления различной кондитерки (не только конфет), вложенная в упаковку. Больше всего меня поразил именно этот рецепт – из кокосовой стружки. С него и начала.

Поначалу было сомнение в том, что всего лишь две столовые ложки коньяка смогут скрепить такой внушительный объем сухого вещества. Но, к удивлению, все идеально слепилось, и в итоге я получила прекрасные полусладкие конфеты, которые достаточно быстро самоуничтожились сами по себе, без всяких чаев-кофеев.

Для приготовления этих конфет из кокосовой стружки нам понадобится:

  • яйца (желтки) - 2 штуки,
  • сахарная пудра - 100 г,
  • кокосовая стружка - 100 г,
  • ром (бренди, коньяк) - 2 столовые ложки.

Из этого количества получается около 15-16 конфет.

kokos-konfety01 Конфеты из кокосовой стружки (рецепт 1)

Смешиваем кокосовую стружку и сахарную пудру.

kokos-konfety02 Конфеты из кокосовой стружки (рецепт 1)

Тщательно промешиваем.

kokos-konfety03 Конфеты из кокосовой стружки (рецепт 1)

Отвариваем яйца и вынимаем из них желтки. Разминаем их.

kokos-konfety04 Конфеты из кокосовой стружки (рецепт 1)

Добавляем в кокосово-сахарную смесь.

kokos-konfety05 Конфеты из кокосовой стружки (рецепт 1)

Добавляем ром (бренди, коньяк). Достаточно долго и тщательно перемешиваем. От качества выполнения этой процедуры зависит насколько хорошо будут формироваться конфеты.

kokos-konfety06 Конфеты из кокосовой стружки (рецепт 1)

Формуем конфеты. Если у вас есть подобная формочка, то максимально уплотняем смесь в каждой ячейке.

kokos-konfety07 Конфеты из кокосовой стружки (рецепт 1)

Если такой формочки - не беда. Смесь хорошо лепится и без труда позволяет слепить шарики.

kokos-konfety08 Конфеты из кокосовой стружки (рецепт 1)

Несмотря на внешнее сходство конфет-шариков с Рафаэлло, суть у этих конфет принципиально другая. Впрочем, вы сами понимаете - ни ореха, ни вафли, ни крема здесь нет.

kokos-konfety09 Конфеты из кокосовой стружки (рецепт 1)

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Конфеты из кокосовой стружки (рецепт 1)
googleplus Конфеты из кокосовой стружки (рецепт 1)
livejournal Конфеты из кокосовой стружки (рецепт 1)
mailru Конфеты из кокосовой стружки (рецепт 1)
odnoklassniki Конфеты из кокосовой стружки (рецепт 1)
yandex Конфеты из кокосовой стружки (рецепт 1)

One thought on “Конфеты из кокосовой стружки (рецепт 1)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *