Я люблю слоёное тесто. Из него получаются вкусные вещи, причём так быстро, что никакие отговорки в дефиците времени не являются оправданием. Это может испечь любая, даже чрезмерно занятая женщина. Кроме того, удивительно дело, но большинство рецептов выпечки со слоёным тестом требует минимум ингредиентов. Этот рецепт - не исключение. Здесь всего и нужно-то: консервированные абрикосы (или персики, без разницы), сахар, яйцо и масло.

Начинка, если пренебречь миндалём, в готовом виде получается достаточно жидкой - такой, что при откусывании вытекает. Не могу сказать, как ведёт себя начинка с миндалём, но думаю, что она более плотная. Тем не менее, отсутствие миндаля в моих корзиночках не повлияло негативно на скорости их уничтожения. Корзиночки исчезли так молниеносно, что я даже не успела ими насладиться.

Для приготовления этих корзиночек из слоёного теста с абрикосами нам потребуется:

  • слоёное тесто - 1 упаковка,
  • абрикосы консервированные - 200 г,
  • сливочное масло - 1 столовая ложка,
  • сахарная пудра - 75 г,
  • яйца (желтки) - 1 штука,
  • джем абрикосовый - 100 г.

Смешиваем сливочное масло с сахарной пудрой.

korzinochki-iz-sl-testa-s-abrikosami01 Корзиночки из слоёного теста с абрикосами

Добавляем желток. Если есть молотый миндаль, то можно добавить и его.

korzinochki-iz-sl-testa-s-abrikosami02 Корзиночки из слоёного теста с абрикосами

Размороженное тесто раскатываем скалкой. Режем на 12 квадратов. Помещаем квадраты в формочки, предварительно смазанные растительным маслом. Прижимаем плотно к стенкам, уголки расправляем.

korzinochki-iz-sl-testa-s-abrikosami03 Корзиночки из слоёного теста с абрикосами

Выкладываем в каждую корзиночку по 1 столовой ложке начинки.

korzinochki-iz-sl-testa-s-abrikosami04 Корзиночки из слоёного теста с абрикосами

Сверху выкладываем по 4-5 долек нарезанных вдоль абрикосов.

korzinochki-iz-sl-testa-s-abrikosami05 Корзиночки из слоёного теста с абрикосами

Запекаем в предварительно нагретой до 210 градусов духовке в течение 10-15 минут. Ещё теплые корзиночки смазываем лепестки пирожных разогретым абрикосовым джемом (можно смешать его с сиропом из банки с абрикосами).

korzinochki-iz-sl-testa-s-abrikosami06 Корзиночки из слоёного теста с абрикосами

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Корзиночки из слоёного теста с абрикосами
googleplus Корзиночки из слоёного теста с абрикосами
livejournal Корзиночки из слоёного теста с абрикосами
mailru Корзиночки из слоёного теста с абрикосами
odnoklassniki Корзиночки из слоёного теста с абрикосами
yandex Корзиночки из слоёного теста с абрикосами

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *