Очень простое печенье как по внешнему виду, так и по вкусу. Печётся так же очень легко. По рецепту предлагается добавить в тесто тмин в размере 2/3 чайной ложки, но так как я эту специю не очень жалую, то пекла без неё. Я, вообще, что-то в этот раз решила обойтись минимумом ингредиентов, но, сами понимаете, этот рецепт потерпит любые добавки и специи. Так что ограничиваться только тмином не вижу смысла — добавляйте всё, что считаете нужным и вкусным.

Для приготовления этого лимонного печенья нам потребуется:

  • сахар — 150 г,
  • сливочное масло — 65 г,
  • яйца (желтки) — 1 штука,
  • лимон (цедра) — 1 штука,
  • лимон (сок) — 2 столовые ложки,
  • мука — 150 г,
  • разрыхлитель — 1/2 чайной ложки.

Смешиваем сахар со сливочным маслом,

limonnoe-pechenie01 Лимонное печенье

добавляем желток,

limonnoe-pechenie02 Лимонное печенье

муку, разрыхлитель, соль,

limonnoe-pechenie03 Лимонное печенье

лимонную цедру и лимонный сок. Замешиваем тесто, сворачиваем в рулет и помещаем в морозилку на полчаса.

limonnoe-pechenie06 Лимонное печенье

Достаём тесто из морозилки и нарезаем его кружочками толщиной 7 мм.

Выкладываем на выстланный бумагой для выпечки противень и помещаем в предварительно нагретую до 170 градусов духовку на 10-12 минут. Печенье не должно быть коричневым.

limonnoe-pechenie04 Лимонное печенье

limonnoe-pechenie05 Лимонное печенье

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Лимонное печенье
googleplus Лимонное печенье
livejournal Лимонное печенье
mailru Лимонное печенье
odnoklassniki Лимонное печенье
yandex Лимонное печенье

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *