Большинство людей считают лимон зимним фруктом (витамин С, лечение простуды, поддержание иммунитета и бла-бла-бла), а мне вкус лимона напоминает о лете, пусть и таком удушливом и знойном как в этом году. Именно тогда я освоила домашний лимонад, который настолько отличался от покупного, что даже было трудно объединить эти два напитка под одним названием. Магазинный лимонад я никогда не любила из-за изобилия в нём химии и полного отсутствия вкуса лимона, поэтому к решению попробовать приготовить самодельный лимонад пришла не сразу – казалось очень сложным. Но всё-таки рискнула, т.к. попытки утолить жажду простой водой были бесполезны – очень хотелось кислинки. Так вот, скажу вам, домашний лимонад – это вещь! С покупным не идет ни в какое сравнение. Тем более и готовится элементарно и быстро. Как-нибудь я расскажу об этом.

И вот сегодня, видимо, из-за того, что в Москве началась полноценная зима со снегом, мне вдруг захотелось вспомнить о лете, поэтому встречайте – лимонное желе! Ну, и не забываем про витамин С и поддержание иммунитета. Совсем не лишним будет, кстати, – зима еще впереди.

Для приготовления лимонного желе нам потребуется:

  • лимон — 1 штука,
  • сахар — 1 стакан,
  • желатин — 25 г.

limon-jele01 Лимонное желе

Разводим желатин в холодной воде в пропорции, указанной на упаковке.

limon-jele02 Лимонное желе

limon-jele06 Лимонное желе

В кастрюлю вливаем 3 стакана воды, всыпаем 1 стакан сахара, размешиваем и кипятим.

limon-jele03 Лимонное желе

Снимаем цедру с лимона.

limon-jele04 Лимонное желе

limon-jele05 Лимонное желе

В горячий сироп добавляем цедру и растворенный желатин. Доводим до кипения.

limon-jele09 Лимонное желе

Выжимаем из лимона сок и добавляем его в сироп.

limon-jele08 Лимонное желе

Горячий сироп процеживаем сквозь полотно.

limon-jele10 Лимонное желе

Разливаем в формы и ставим в холодное место.

limon-jele11 Лимонное желе

После застывания достаем формы из холодильника, на несколько секунд опускаем форму в ёмкость с тёплой водой и переворачиваем формы на блюдце.

limon-jele12 Лимонное желе

Бегите за ложками! 🙂

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Лимонное желе
googleplus Лимонное желе
livejournal Лимонное желе
mailru Лимонное желе
odnoklassniki Лимонное желе
yandex Лимонное желе

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *