Большинство людей считают лимон зимним фруктом (витамин С, лечение простуды, поддержание иммунитета и бла-бла-бла), а мне вкус лимона напоминает о лете, пусть и таком удушливом и знойном как в этом году. Именно тогда я освоила домашний лимонад, который настолько отличался от покупного, что даже было трудно объединить эти два напитка под одним названием. Магазинный лимонад я никогда не любила из-за изобилия в нём химии и полного отсутствия вкуса лимона, поэтому к решению попробовать приготовить самодельный лимонад пришла не сразу – казалось очень сложным. Но всё-таки рискнула, т.к. попытки утолить жажду простой водой были бесполезны – очень хотелось кислинки. Так вот, скажу вам, домашний лимонад – это вещь! С покупным не идет ни в какое сравнение. Тем более и готовится элементарно и быстро. Как-нибудь я расскажу об этом.

И вот сегодня, видимо, из-за того, что в Москве началась полноценная зима со снегом, мне вдруг захотелось вспомнить о лете, поэтому встречайте – лимонное желе! Ну, и не забываем про витамин С и поддержание иммунитета. Совсем не лишним будет, кстати, – зима еще впереди.

Для приготовления лимонного желе нам потребуется:

  • лимон - 1 штука,
  • сахар - 1 стакан,
  • желатин - 25 г.

limon-jele01 Лимонное желе

Разводим желатин в холодной воде в пропорции, указанной на упаковке.

limon-jele02 Лимонное желе

limon-jele06 Лимонное желе

В кастрюлю вливаем 3 стакана воды, всыпаем 1 стакан сахара, размешиваем и кипятим.

limon-jele03 Лимонное желе

Снимаем цедру с лимона.

limon-jele04 Лимонное желе

limon-jele05 Лимонное желе

В горячий сироп добавляем цедру и растворенный желатин. Доводим до кипения.

limon-jele09 Лимонное желе

Выжимаем из лимона сок и добавляем его в сироп.

limon-jele08 Лимонное желе

Горячий сироп процеживаем сквозь полотно.

limon-jele10 Лимонное желе

Разливаем в формы и ставим в холодное место.

limon-jele11 Лимонное желе

После застывания достаем формы из холодильника, на несколько секунд опускаем форму в ёмкость с тёплой водой и переворачиваем формы на блюдце.

limon-jele12 Лимонное желе

Бегите за ложками! 🙂

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Лимонное желе
googleplus Лимонное желе
livejournal Лимонное желе
mailru Лимонное желе
odnoklassniki Лимонное желе
yandex Лимонное желе

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *