Лимон, вообще, отличная вещь, способная облагородить любое блюдо (я уж молчу про десерты, в них лимон чаще всего бывает настолько уместен, что без него десерт, кажется, теряет половины своей прелести). Не стало исключением и это печенье, в котором даже после выпечки не пропадает лимонный аромат и вкус. А с добавлением мёда это печенье становится не только вкусным, но и, смею надеяться, полезным, или хотя бы не вредным, десертом.

Для приготовления этого медово-лимонного печенья нам потребуется:

  • сливочное масло - 120 г,
  • сахар - 100 г,
  • мёд - 2 столовые ложки,
  • яйца - 1 штука,
  • лимон (сок) - 1/2 штуки,
  • лимон (цедра) - 1 чайная ложка,
  • мука - 2 стакана,
  • разрыхлитель - 1 чайная ложка,
  • соль - 1/4 чайной ложки.

Взбиваем размягчённое сливочное масло с сахаром.

medovo-limonnoe-pechenie01 Медово-лимонное печенье

Добавляем яйцо.

medovo-limonnoe-pechenie02 Медово-лимонное печенье

Продолжая взбивать, добавляем мёд.

medovo-limonnoe-pechenie03 Медово-лимонное печенье

Выжимаем сок из половинки лимона.

medovo-limonnoe-pechenie04 Медово-лимонное печенье

Добавляем лимонный сок и цедру с этой же половины лимона в тесто.

medovo-limonnoe-pechenie05 Медово-лимонное печенье

В отдельной ёмкости смешиваем муку, разрыхлитель и соль.

medovo-limonnoe-pechenie06 Медово-лимонное печенье

Постепенно добавляем мучную смесь в яично-масляную и вымешиваем тесто.

medovo-limonnoe-pechenie07 Медово-лимонное печенье

Набирая тесто чайной ложкой, скатываем из него шарики и выкладываем их на противень с пергаментом. Приплюскиваем печенье с помощью вилки.

medovo-limonnoe-pechenie08 Медово-лимонное печенье

Выпекаем печенье в духовке, нагретой до 180 градусов около 15-20 минут до золотистого цвета.

medovo-limonnoe-pechenie09 Медово-лимонное печенье

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Медово-лимонное печенье
googleplus Медово-лимонное печенье
livejournal Медово-лимонное печенье
mailru Медово-лимонное печенье
odnoklassniki Медово-лимонное печенье
yandex Медово-лимонное печенье

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *