Я люблю морковь, не в чистом, хрустящем виде, а исключительно в качестве ингредиента какого-то блюда, например, морковных котлет, пирогов с морковной начинкой или торта с морковью. Мои чувства мало кто разделяет, но приходится как-то измудряться, чтобы, как говорится, были и волки сыты и овцы целы, то есть, чтобы и я поела морковное блюдо, и чтобы другие, кто к моркови относится скептически, не заметили её в составе. Вот в таких случаях на помощь приходит этот торт. Морковь в этом пироге хоть и отчётливо видна, но практически не чувствуется и не оскорбляет чувства едоков. А мне приятно - и как хозяйке, и как потребителю.

Для приготовления этого морковного торта со сливками нам потребуется:

тесто:

  • морковь - 2-3 средние штуки,
  • сахар - 1 стакан,
  • сливочное масло - 200 г,
  • яйца - 3 штуки,
  • сода (гашеная) - 1 чайная ложка,
  • мука - 2,5 стакана,
  • корица, мускатный орех - по 1/2 чайной ложки.

крем:

  • сливки 33% - 300 мл,
  • сахарная пудра - 100 г.

Соединяем яйца с сахаром, взбиваем миксером.

tort-morkovny-so-slivkami01 Морковный торт со сливками

Добавляем размягчённое сливочное масло,

tort-morkovny-so-slivkami02 Морковный торт со сливками

муку, соль, специи.

tort-morkovny-so-slivkami03 Морковный торт со сливками

Замешиваем тесто. Добавляем в него тёртую на мелкой тёрке морковь, хорошо вымешиваем.

tort-morkovny-so-slivkami04 Морковный торт со сливками

Выкладываем половину теста в круглую форму (желательно разъёмную), смазанную растительным маслом. Выпекаем первый корж в нагретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Так же готовим второй корж.

Даём готовым коржам остыть, после чего делим каждый из них еще на два коржа. В итоге должно получиться 4 коржа.

tort-morkovny-so-slivkami05 Морковный торт со сливками

Готовим крем. Взбиваем сливки, добавляем сахарную пудру. Смазываем кремом все коржи, собираем торт и украшаем на своё усмотрение.

tort-morkovny-so-slivkami06 Морковный торт со сливками

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Морковный торт со сливками
googleplus Морковный торт со сливками
livejournal Морковный торт со сливками
mailru Морковный торт со сливками
odnoklassniki Морковный торт со сливками
yandex Морковный торт со сливками

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *