Масленичная неделя подходит к концу, значит надо радовать себя блинами. Но поскольку блины едим довольно часто, то праздничного повода в них уже не видим. Поэтому перейдем на оладьи. Они ведь тоже своего рода блины, только маленькие. Нейтральный вкус этих оладий позволяет подать к ним не только сметану, варенье или сироп, но и колбасу, сыр, икру и т.д. Впрочем, всё, как с блинами.

Для приготовления оладий нам потребуется:

  • кефир - 500 мл,
  • яйца - 1 штука,
  • сахар - 3 столовые ложки,
  • соль - 1 чайная ложка,
  • сода - 1/2 чайной ложки,
  • мука - 300 г,
  • растительное масло - 2-3 столовые ложки.

olady01 Оладьи

Кефир выливаем в миску, соединяем с яйцом, взбиваем.

olady02 Оладьи

Добавляем сахар, соль, соду и взбиваем до образования пены

olady03 Оладьи

Осторожно, небольшими порциями, в полученную массу всыпаем муку, размешиваем тесто только в одном направлении (при встречных движениях могут образоваться комки).

olady04 Оладьи

Вливаем 1 столовую ложку растительного масла, тщательно перемешиваем. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

olady05 Оладьи

На раскаленную сковороду, смазанную маслом, выкладываем ложкой оладьи и обжариваем их с обеих сторон.

olady06 Оладьи

Подаем горячими со сметаной, вареньем или сиропом.

olady07 Оладьи

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Оладьи
googleplus Оладьи
livejournal Оладьи
mailru Оладьи
odnoklassniki Оладьи
yandex Оладьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *