Сначала я не смогла устоять перед покупкой лимонного джема в магазине (такой джем был для меня в новинку, поэтому любопытство взяло верх). Потом, попробовав и оценив всю его прелесть, пару раз ела его вприкуску со свежим, крепким и ароматным травяным чаем. Но такое потребление джема в чистом виде мне быстро наскучило, поэтому было решено отправить его в готовку в качестве ингредиента какого-нибудь печенья или торта, тем более, лимонный вкус в выпечке божественен. И в завершении всего, подвернулся интересный рецепт, который мне чем-то напомнил крамбл.

Использовать можно, конечно, любой джем (не обязательно лимонный), но постарайтесь выбрать самый несладкий из них - так вкуснее.

Для приготовления этого овсяного песочного печенья с джемом нам потребуется:

  • овсяные хлопья - 1,5 стакана,
  • мука - 1 стакан,
  • коричневый сахар - 2/3 стакана,
  • корица - 1 чайная ложка,
  • разрыхлитель - 1/2 чайной ложки,
  • соль - 1/4 чайной ложки,
  • сливочное масло - 180 г,
  • джем - 1 стакан,
  • сахарная пудра - для украшения.

ovs-pech-s-jam01 Овсяное песочное печенье с джемом

Разогреваем духовку. Застилаем форму пергаментом.

Смешиваем овсяные хлопья, муку,

ovs-pech-s-jam02 Овсяное песочное печенье с джемом

коричневый сахар, корицу, соль и разрыхлитель.

ovs-pech-s-jam03 Овсяное песочное печенье с джемом

Холодное масло нарезаем на кубики и добавляем к сухим ингредиентам.

ovs-pech-s-jam04 Овсяное песочное печенье с джемом

Растираем в крошку.

ovs-pech-s-jam05 Овсяное песочное печенье с джемом

Выкладываем 2/3 полученной массы на дно формы и плотно прижимаем.

ovs-pech-s-jam06 Овсяное песочное печенье с джемом

Выкладываем слой джема

ovs-pech-s-jam07 Овсяное песочное печенье с джемом

и присыпаем оставшейся крошкой (на этот раз тесто не прижимаем).

ovs-pech-s-jam08 Овсяное песочное печенье с джемом

Выпекаем 20-30 минут. Охлаждаем, нарезаем на квадратики и присыпаем сахарной пудрой.

ovs-pech-s-jam10 Овсяное песочное печенье с джемом

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Овсяное песочное печенье с джемом
googleplus Овсяное песочное печенье с джемом
livejournal Овсяное песочное печенье с джемом
mailru Овсяное песочное печенье с джемом
odnoklassniki Овсяное песочное печенье с джемом
yandex Овсяное песочное печенье с джемом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *