Вот уже который раз попадаюсь на безоговорочном доверии к «уважаемому источнику» — автору кулинарных рецептов. Мне кажется, что уж у «них»-то все сто раз перепроверяется, прежде чем рецепт выпускается в мир. Оказывается, нет. А я, наивная, верю и все сомнения, что возникают при предварительном чтении рецепта, решительно отгоняю, приговаривая при этом, что «им, настоящим профессионалам кондитерского искусства виднее». Зря. В нашем мире все нужно подвергать сомнению и всегда включать свои собственные мозги (вернее, никогда их не выключать).

В этом ореховом печенье мне, в принципе, понравилось все, и легкость приготовления, и малый набор ингредиентов. Но вызвало недоумение отсутствие яйца. И хотя печенье сносно лепится и выпекается, но оно становится просто недотрогой после выпекания. Крошится безбожно, и это, конечно, надо исправить.

Кроме того, заявленная в изначальном рецепте одна столовая ложка сахара вообще не чувствовалась и никак не влияла на общую картину восприятия. Мне вкус показался неубедительным, поэтому я добавила еще две столовые ложки. Стало вкуснее. И еще чуть-чуть соли. Еще вкуснее.

Для приготовления этого печенья из фундука нам потребуется:

  • фундук — 200 г,
  • мука — 1 столовая ложка,
  • яйца — 1 штука,
  • сахар — 2-3 столовые ложки,
  • сливочное масло — 40 г,
  • соль — 1/4 чайной ложки.

Измельчаем фундук.

pe4enie-iz-funduka01 Печенье из фундука

Добавляем сахар,

pe4enie-iz-funduka02 Печенье из фундука

сливочное масло и яйцо, которого на фотографии нет, но по идее — должно быть.

pe4enie-iz-funduka03 Печенье из фундука

Добавляем муку. Замешиваем тесто.

pe4enie-iz-funduka04 Печенье из фундука

Руками (или чайными ложками) формируем печенье. Выкладываем на противень, застланный пергаментом. Украшаем (по желанию).

pe4enie-iz-funduka05 Печенье из фундука

Выпекаем в духовке при 180 градусах около 15 минут.

pe4enie-iz-funduka06 Печенье из фундука

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Печенье из фундука
googleplus Печенье из фундука
livejournal Печенье из фундука
mailru Печенье из фундука
odnoklassniki Печенье из фундука
yandex Печенье из фундука

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *