Вот уже который раз попадаюсь на безоговорочном доверии к "уважаемому источнику" - автору кулинарных рецептов. Мне кажется, что уж у "них"-то все сто раз перепроверяется, прежде чем рецепт выпускается в мир. Оказывается, нет. А я, наивная, верю и все сомнения, что возникают при предварительном чтении рецепта, решительно отгоняю, приговаривая при этом, что "им, настоящим профессионалам кондитерского искусства виднее". Зря. В нашем мире все нужно подвергать сомнению и всегда включать свои собственные мозги (вернее, никогда их не выключать).

В этом ореховом печенье мне, в принципе, понравилось все, и легкость приготовления, и малый набор ингредиентов. Но вызвало недоумение отсутствие яйца. И хотя печенье сносно лепится и выпекается, но оно становится просто недотрогой после выпекания. Крошится безбожно, и это, конечно, надо исправить.

Кроме того, заявленная в изначальном рецепте одна столовая ложка сахара вообще не чувствовалась и никак не влияла на общую картину восприятия. Мне вкус показался неубедительным, поэтому я добавила еще две столовые ложки. Стало вкуснее. И еще чуть-чуть соли. Еще вкуснее.

Для приготовления этого печенья из фундука нам потребуется:

  • фундук - 200 г,
  • мука - 1 столовая ложка,
  • яйца - 1 штука,
  • сахар - 2-3 столовые ложки,
  • сливочное масло - 40 г,
  • соль - 1/4 чайной ложки.

Измельчаем фундук.

pe4enie-iz-funduka01 Печенье из фундука

Добавляем сахар,

pe4enie-iz-funduka02 Печенье из фундука

сливочное масло и яйцо, которого на фотографии нет, но по идее - должно быть.

pe4enie-iz-funduka03 Печенье из фундука

Добавляем муку. Замешиваем тесто.

pe4enie-iz-funduka04 Печенье из фундука

Руками (или чайными ложками) формируем печенье. Выкладываем на противень, застланный пергаментом. Украшаем (по желанию).

pe4enie-iz-funduka05 Печенье из фундука

Выпекаем в духовке при 180 градусах около 15 минут.

pe4enie-iz-funduka06 Печенье из фундука

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Печенье из фундука
googleplus Печенье из фундука
livejournal Печенье из фундука
mailru Печенье из фундука
odnoklassniki Печенье из фундука
yandex Печенье из фундука

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *