Как много разных видов муки появилось в магазинах... Грех не использовать их для выпечки. Я уже пекла печенье из гречневой муки, а сегодня экспериментирую с кукурузной.

Печенье из кукурузной муки, конечно, получается, не таким ароматным и ярким, как печенье из гречневой муки. Достаточно вспомнить каши из этих круп, и становится понятно, почему существует такая разница. Если гречневую кашу по аромату и вкусу спутать ни с чем нельзя, то кукурузная каша не может похвастаться такой оригинальностью и узнаваемостью. Поэтому печенье из кукурузной крупы оказалось предсказуемо вкусным, рассыпчатым, но о присутствии в его рецепте кукурузной муки можно догадаться только по более яркому, чем обычно, жёлтому, солнечному цвету.

Для приготовления этого печенья из кукурузной муки нам потребуется:

  • мука пшеничная - 200 г,
  • мука кукурузная - 180 г,
  • сахар - 150 г,
  • сливочное масло - 150 г,
  • яйца - 2 штуки,
  • разрыхлитель - 11 г.

Взбиваем яйца с сахаром.

pechenie-iz-kukuruzhoy-muki01 Печенье из кукурузной муки

Добавляем сливочное масло.

pechenie-iz-kukuruzhoy-muki02 Печенье из кукурузной муки

В отдельной ёмкости смешиваем оба вида муки с разрыхлителем и солью.

pechenie-iz-kukuruzhoy-muki03 Печенье из кукурузной муки

Смешиваем обе смеси. Замешиваем тесто.

pechenie-iz-kukuruzhoy-muki04 Печенье из кукурузной муки

Раскатываем тесто, вырезаем фигурки - это всё понятно, поэтому фотографировать не стала.

Выпекаем в нагретой до 190 градусов духовке до появления золотистого оттенка.

pechenie-iz-kukuruzhoy-muki05 Печенье из кукурузной муки

pechenie-iz-kukuruzhoy-muki06 Печенье из кукурузной муки

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Печенье из кукурузной муки
googleplus Печенье из кукурузной муки
livejournal Печенье из кукурузной муки
mailru Печенье из кукурузной муки
odnoklassniki Печенье из кукурузной муки
yandex Печенье из кукурузной муки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *