Марципан — хорошая штука и, самое главное, удобная тем, что может очень долго храниться в холодильнике не напрягая истекающим сроком годности (его у марципана, кажется, нет совсем). Вот и сейчас: завалялся у меня кусок марципана, а сладостей в доме нет. Что делать? Конечно, печь печенье (потому что печенье может почти так же долго храниться, как и марципан, что в условиях жутчайшего дефицита времени — просто спасение от неожиданного прихода дня, когда ты осознаешь, что наступила катастрофа и не с чем пить чай) по быстрому и незатейливому рецепту.

Для приготовления этого печенья «Марципановые восьмёрки» нам потребуется:

  • сливочное масло — 150 г,
  • сахар — 100 г,
  • марципан — 100 г,
  • яйца — 3 штуки,
  • мука — 250 г,
  • миндаль — 50 г,
  • конфитюр (джем) — 2 столовые ложки.

Измельчаем миндаль.

marzipan-8ki02 Печенье "Марципановые восьмёрки"

Сливочное масло растираем с сахаром.

marzipan-8ki03 Печенье "Марципановые восьмёрки"

Добавляем марципан.

marzipan-8ki04 Печенье "Марципановые восьмёрки"

По одному вбиваем в смесь яйца.

marzipan-8ki05 Печенье "Марципановые восьмёрки"

Добавляем муку, щепотку соли,

marzipan-8ki06 Печенье "Марципановые восьмёрки"

измельченный миндаль.

marzipan-8ki07 Печенье "Марципановые восьмёрки"

Противень выстилаем бумагой для выпечки. Тесто кладем в кондитерский мешок с насадкой диаметром 1 см и выдавливаем на противень восьмерки длиной около 6 см.

Выпекаем печенье при температуре 175 градусов около 15 минут. Готовое печенье остужаем.

marzipan-8ki08 Печенье "Марципановые восьмёрки"

Конфитюр нагреваем на водяной бане и заполняем им отверстия в каждой восьмерке. Подсушиваем печенье.

marzipan-8ki09 Печенье "Марципановые восьмёрки"

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Печенье "Марципановые восьмёрки"
googleplus Печенье "Марципановые восьмёрки"
livejournal Печенье "Марципановые восьмёрки"
mailru Печенье "Марципановые восьмёрки"
odnoklassniki Печенье "Марципановые восьмёрки"
yandex Печенье "Марципановые восьмёрки"

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *