Еще одно простое в изготовлении печенье, которое, однако, выглядит интересно и презентабельно. Оно может получиться еще красивее, если правильно и с умом выбрать формочки для вырезки теста. В идеале они должны быть одного (любого) узора, но разного размера. Например, прекрасно смотрелись бы звездочки или восьмилистники, или даже ромбики. Короче, всё, что угодно, но разного размера. В моем распоряжении оказались только две фигурные формочки (маленькая и средняя), а самую большую пришлось брать простую круглую, что, в общем-то не очень страшно, так как в целом, внешним видом печенья в итоге я осталась довольна.

По поводу нуги я не заморачивалась, а купила конфеты "Нуга в шоколаде" производства фабрики Рошен. Она нормально растапливается, свою склеивающую функцию, несмотря на наличие шоколада, нуга сохранила, а шоколадный вкус еще ни одному десерту не мешал.

Для приготовления этого печенья с нугой нам потребуется:

тесто:

  • сливочное масло - 250 г,
  • сахар - 220 г,
  • ванильный сахар - 1 пакетик,
  • яйца - 3 штуки,
  • мука - 600 г.

начинка:

  • нуга - 150 г,
  • сливки - 2 столовые ложки,
  • корица, кардамон, молотая гвоздика - по одной щепотке.

посыпка:

  • сахарная пудра - 150 г,
  • ванильный сахар - 1 пакетик.

Сливочное масло растираем с сахарным песком и ванильным сахаром.

pe4enie-s-nugoi01 Печенье с нугой

По одному вводим в смесь яйца.

pe4enie-s-nugoi02 Печенье с нугой

Смешиваем все с мукой и вымешиваем тесто.

pe4enie-s-nugoi03 Печенье с нугой

Заворачиваем тесто в полиэтиленовую пленку и кладем на 2 часа в холодильник.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 2 мм. Вырезаем из пласта формы трех размеров.

Выпекаем печенье при температуре 175 градусов около 15 минут.

pe4enie-s-nugoi04 Печенье с нугой

Нугу растапливаем на водяной бане, добавляем сливки.

pe4enie-s-nugoi05 Печенье с нугой

Наносим нугу равномерно на большие и средние формы. Соединяем формы от большей к меньшей.
Посыпаем печенье сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.

pe4enie-s-nugoi06 Печенье с нугой

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Печенье с нугой
googleplus Печенье с нугой
livejournal Печенье с нугой
mailru Печенье с нугой
odnoklassniki Печенье с нугой
yandex Печенье с нугой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *