Любое, даже самое простейшее, песочное печенье может стать очень привлекательным и аппетитным, если чуть-чуть с ним поковыряться. Вот, например, это печенье. Тесто - простое, ингредиенты - привычные, приготовление - быстрое. И оно могло бы пройти незаметно, если бы не подсолнечные семечки, которые не только добавили красоты печенью, но оттенили своей хрустящей структурой мягкое тесто печенья. Само печенье нейтрального вкуса, его еле уловимая сладость не забивает вкус семечек, а наоборот уступает им первое место в этом дуэте.

Единственное, что стоит отметить, как сложное - достаточно долгий процесс аккуратного выкладывания семечек по окружности печенья. Но с другой стороны, это - прекрасный и завораживающий повод успокоиться и отвлечься от суеты.

Для приготовления этого печенья "Солнышко" нам потребуется:

тесто:

  • сливочное масло - 200 г,
  •  сахар - 100 г,
  • яйца - 1 штука,
  • мука - 350 г,
  • разрыхлитель - 1/4 чайной ложки,

смазка:

  • яйца (желток) - 2 штуки,
  • молоко - 1 столовая ложка,
  • семена подсолнечника.

Взбиваем сливочное масло с сахаром.

pe4enie-solnyshki01 Печенье "Солнышко"

Добавляем яйцо.

pe4enie-solnyshki02 Печенье "Солнышко"

Добавляем муку с разрыхлителем и вымешиваем тесто.

pe4enie-solnyshki03 Печенье "Солнышко"

Помещаем тесто на 30 минут в холодильник.

pe4enie-solnyshki04 Печенье "Солнышко"

Раскатываем тесто в пласт толщиной 4 мм. Вырезаем из пласта кружки диаметром около 6 см и кладем их на противень, выстланный бумагой для выпекания. Смешиваем желтки с молоком и полученной смесью смазываем печенье.

pe4enie-solnyshki05 Печенье "Солнышко"

Край каждого кружка выкладываем семечками подсолнечника.

pe4enie-solnyshki06 Печенье "Солнышко"

Выпекаем печенье в духовке, нагретой до 175 градусов, около 13-15 минут.

pe4enie-solnyshki07 Печенье "Солнышко"

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Печенье "Солнышко"
googleplus Печенье "Солнышко"
livejournal Печенье "Солнышко"
mailru Печенье "Солнышко"
odnoklassniki Печенье "Солнышко"
yandex Печенье "Солнышко"

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *