Я люблю песочное печенье. Это - самая удобная и самая вкусная выпечка на каждый день: быстро готовится, не черствеет, не портится, позволяет безгранично экспериментировать с добавками (например, с кокосовой стружкой, как сегодня). И хотя выглядит эта сладость несколько простовато, но именно за это я и люблю песочное печенье. Его практически невозможно испортить. А главное - элементарно готовится.

Для приготовления этого песочного печенья с кокосовой стружкой нам потребуется:

  • мука – 250 г,
  • кокосовая стружка – 50 г,
  • сливочное масло – 200 г,
  • сахарная пудра – 100 г,
  • яйца (желтки) - 2 штуки,
  • разрыхлитель – 1,5 чайной ложки,
  • соль - 1/4 чайной ложки.

Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем соль.

pesochnoe-pechenie-s-kokos-struzhkoi01 Песочное печенье с кокосовой стружкой

Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой.

pesochnoe-pechenie-s-kokos-struzhkoi02 Песочное печенье с кокосовой стружкой

Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем.

pesochnoe-pechenie-s-kokos-struzhkoi03 Песочное печенье с кокосовой стружкой

Соединяем мучную смесь с основным тестом.

pesochnoe-pechenie-s-kokos-struzhkoi04 Песочное печенье с кокосовой стружкой

Добавляем яичные желтки. Вымешиваем тесто и помещаем его в холодильник на 1 час.

pesochnoe-pechenie-s-kokos-struzhkoi05 Песочное печенье с кокосовой стружкой

Дальше всё, как обычно: раскатываем тесто, вырезаем печенья формочкой и выпекаем в духовке при температуре 175 градусов до готовности.

pesochnoe-pechenie-s-kokos-struzhkoi06 Песочное печенье с кокосовой стружкой

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Песочное печенье с кокосовой стружкой
googleplus Песочное печенье с кокосовой стружкой
livejournal Песочное печенье с кокосовой стружкой
mailru Песочное печенье с кокосовой стружкой
odnoklassniki Песочное печенье с кокосовой стружкой
yandex Песочное печенье с кокосовой стружкой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *