Приготовление поповеров (англ. pop-over - выпрыгивать) – целый аттракцион! Наблюдение за процессом выпечки этих чудесных кексиков через дверку духовки - совершенно завораживающее зрелище! Они видоизменяются буквально каждую минуту: растут, увеличиваются, пышут, двигаются. Действительно, интересно.

Для меня, как хозяйки, самая главная ценность поповеров – в стремительности изготовления. Просто раз-два и готово. Без преувеличений. А еще поповеры - универсальны: можно потреблять как они есть, а можно добавлять в них все, что угодно по своему желанию, причем начинку можно выкладывать как в момент выливания теста в форму перед выпеканием, так и после выпекания в образовавшиеся ямочки.

Для приготовления поповеров нам потребуется:

  • мука - 60 г,
  • сметана - 1/2 стакана,
  • молоко - 1/2 стакана,
  • сливочное масло - 4 столовые ложки,
  • яйца - 2 штуки,
  • сахар - 2 столовые ложки,
  • соль - 1/4 чайной ложки.

popover01 Поповеры (Pop-overs)

Взбиваем яйца с сахаром.

popover02 Поповеры (Pop-overs)

popover03 Поповеры (Pop-overs)

Добавляем сметану,

popover04 Поповеры (Pop-overs)

муку,

popover05 Поповеры (Pop-overs)

молоко,

popover06 Поповеры (Pop-overs)

растопленное сливочное масло. Некоторые хозяйки рекомендуют минут на 20-30 оставить тесто в покое. Но я не стала ждать, и мое нетерпение никак не сказалось на результате.

popover07 Поповеры (Pop-overs)

Выливаем полученное тесто (оно жидкое) в формы. Если используете не силиконовые формы, то лучше предварительно смазать сливочным маслом.

popover08 Поповеры (Pop-overs)

Ставим в горячую духовку (220 градусов) и доводим поповеры до готовности. Мой совет - никуда не уходить от духовки, а то рискуете пропустить самое интересное.

popover09 Поповеры (Pop-overs)

В образовавшиеся ямочки кладем какую угодно начинку. Я использовала покупной заварной крем и мне показался он немного неуместным, потому что слишком сладко. В следующий раз попробую запечь поповеры с яблоками. Уверена, что должно хорошо получиться.

popover10 Поповеры (Pop-overs)

popover11 Поповеры (Pop-overs)

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Поповеры (Pop-overs)
googleplus Поповеры (Pop-overs)
livejournal Поповеры (Pop-overs)
mailru Поповеры (Pop-overs)
odnoklassniki Поповеры (Pop-overs)
yandex Поповеры (Pop-overs)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *