Оказывается, десерты-перевертыши не ограничиваются пирогами. Существуют еще перевертыши в виде печенья. Так же как пироги-перевертыши, печенье-перевертыши легки в приготовлении, вкусны и симпатичны.

Для приготовления этих пряничных звездочек нам потребуется:

  • сливочное масло - 125 г,
  • сахар (белый) - 50 г,
  • сахар (коричневый) - 50 г,
  • яйца - 1 шт.,
  • мука - 250 г,
  • соль - 1/4 чайной ложки,
  • разрыхлитель - 1 чайная ложка,
  • специи: кардамон, молотая гвоздика, тертая цедра лимона - на кончике ножа, корица - 1/2 чайной ложки,
  • миндаль - 100 г,
  • миндальные лепестки - 100 г.

Размалываем миндаль.

pryani4nue-zvezdo4ki01 Пряничные звёздочки

pryani4nue-zvezdo4ki02 Пряничные звёздочки

Растираем сливочное масло с белым сахаром,

pryani4nue-zvezdo4ki03 Пряничные звёздочки

коричневым сахаром,

pryani4nue-zvezdo4ki04 Пряничные звёздочки

яйцом, солью.

pryani4nue-zvezdo4ki05 Пряничные звёздочки

Смешиваем муку с разрыхлителем и специями,

pryani4nue-zvezdo4ki06 Пряничные звёздочки

молотым миндалем.

pryani4nue-zvezdo4ki07 Пряничные звёздочки

Соединяем с маслом

pryani4nue-zvezdo4ki08 Пряничные звёздочки

и вымешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пленку и помещаем в холодильник на 4 часа.

pryani4nue-zvezdo4ki09 Пряничные звёздочки

Порциями раскатываем тесто на посыпанной мукой поверхности в пласты толщиной 4 мм. Вырезаем звездочки.

pryani4nue-zvezdo4ki10 Пряничные звёздочки

Застилаем противень бумагой для выпечки и посыпаем ее миндальными лепестками. Кладем печенье на миндаль и слегка прижимаем.

pryani4nue-zvezdo4ki11 Пряничные звёздочки

Выпекаем 10-12 минут в духовке нагретой до 200 градусов.

pryani4nue-zvezdo4ki12 Пряничные звёздочки

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Пряничные звёздочки
googleplus Пряничные звёздочки
livejournal Пряничные звёздочки
mailru Пряничные звёздочки
odnoklassniki Пряничные звёздочки
yandex Пряничные звёздочки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *