В оригинале рецепта эти пирожные называются «ромовыми», хотя на самом деле ромом здесь, как говорится, не пахнет. Я использовала не сам ром, а ромовый ароматизатор — возможно, это отступление от рецепта и послужило причиной отсутствия характерного аромата. Но это нисколько не испортило моего впечатления о пирожных — они получаются интересными, необычными, вкусными, но не ромовыми. Я решила оставить их оригинальное название с одной единственной целью — для того, чтобы в своём архиве отличить их от других подобных квадратиков.

Для приготовления этих ромовых квадратиков нам потребуется:

  • сливочное масло: в тесто — 250 г, в крем — 75 г,
  • кокосовая стружка: в тесто — 150 г, на посыпку — 50 г,
  • мука — 250 г,
  • соль — 1/4 чайной ложки,
  • сахар — 200 г,
  • яйца — 2 штуки,
  • какао: в тесто — 1 столовая ложка, в крем — 1 столовая ложка,
  • сахарная пудра — 250 г,
  • ром (или ромовый ароматизатор) — 1 столовая ложка.

Взбиваем сливочное масло с сахаром.

romovye-kvadratiki01 Ромовые квадратики

Добавляем по одному два яйца.

romovye-kvadratiki02 Ромовые квадратики

Добавляем какао и ром (или ромовый ароматизатор),

romovye-kvadratiki03 Ромовые квадратики

кокосовую стружку,

romovye-kvadratiki04 Ромовые квадратики

муку. Замешиваем тесто.

romovye-kvadratiki05 Ромовые квадратики

Равномерным слоем выкладываем тесто на смазанный маслом (и желательно выстланный пергаментом) противень и помещаем в нагретую до 180 градусов духовку.

romovye-kvadratiki06 Ромовые квадратики

Для крема смешиваем сахарную пудру и какао.

romovye-kvadratiki07 Ромовые квадратики

Добавляем размягчённое сливочное масло. Взбиваем.

romovye-kvadratiki08 Ромовые квадратики

Намазываем крем на ещё тёплый корж толстым слоем.

romovye-kvadratiki09 Ромовые квадратики

В тёплом же виде нарезаем корж на маленькие квадратики.

romovye-kvadratiki10 Ромовые квадратики

Посыпаем кокосовой стружкой.

romovye-kvadratiki11 Ромовые квадратики

romovye-kvadratiki12 Ромовые квадратики

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Ромовые квадратики
googleplus Ромовые квадратики
livejournal Ромовые квадратики
mailru Ромовые квадратики
odnoklassniki Ромовые квадратики
yandex Ромовые квадратики

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *