В оригинале рецепта эти пирожные называются "ромовыми", хотя на самом деле ромом здесь, как говорится, не пахнет. Я использовала не сам ром, а ромовый ароматизатор - возможно, это отступление от рецепта и послужило причиной отсутствия характерного аромата. Но это нисколько не испортило моего впечатления о пирожных - они получаются интересными, необычными, вкусными, но не ромовыми. Я решила оставить их оригинальное название с одной единственной целью - для того, чтобы в своём архиве отличить их от других подобных квадратиков.

Для приготовления этих ромовых квадратиков нам потребуется:

  • сливочное масло: в тесто - 250 г, в крем - 75 г,
  • кокосовая стружка: в тесто - 150 г, на посыпку - 50 г,
  • мука - 250 г,
  • соль - 1/4 чайной ложки,
  • сахар - 200 г,
  • яйца - 2 штуки,
  • какао: в тесто - 1 столовая ложка, в крем - 1 столовая ложка,
  • сахарная пудра - 250 г,
  • ром (или ромовый ароматизатор) - 1 столовая ложка.

Взбиваем сливочное масло с сахаром.

romovye-kvadratiki01 Ромовые квадратики

Добавляем по одному два яйца.

romovye-kvadratiki02 Ромовые квадратики

Добавляем какао и ром (или ромовый ароматизатор),

romovye-kvadratiki03 Ромовые квадратики

кокосовую стружку,

romovye-kvadratiki04 Ромовые квадратики

муку. Замешиваем тесто.

romovye-kvadratiki05 Ромовые квадратики

Равномерным слоем выкладываем тесто на смазанный маслом (и желательно выстланный пергаментом) противень и помещаем в нагретую до 180 градусов духовку.

romovye-kvadratiki06 Ромовые квадратики

Для крема смешиваем сахарную пудру и какао.

romovye-kvadratiki07 Ромовые квадратики

Добавляем размягчённое сливочное масло. Взбиваем.

romovye-kvadratiki08 Ромовые квадратики

Намазываем крем на ещё тёплый корж толстым слоем.

romovye-kvadratiki09 Ромовые квадратики

В тёплом же виде нарезаем корж на маленькие квадратики.

romovye-kvadratiki10 Ромовые квадратики

Посыпаем кокосовой стружкой.

romovye-kvadratiki11 Ромовые квадратики

romovye-kvadratiki12 Ромовые квадратики

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Ромовые квадратики
googleplus Ромовые квадратики
livejournal Ромовые квадратики
mailru Ромовые квадратики
odnoklassniki Ромовые квадратики
yandex Ромовые квадратики

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *