Продолжаем набивать руку с дрожжевым тестом. Недавно оно было в форме косички, а сегодня то же самое тесто (здесь) пробуем в виде розочек. Можно делать такие маленькие, как на картинке, а можно и большие. Размер розочек зависит от размера пласта теста.

Раскатываем тесто. Толщину пласта выбираем самостоятельно в зависимости от того, какого размера хотим получить розочки.

brioche-ulitki01 Розочки из теста бриошь

Смазываем поверхность пласта тонким слоем заварного крема (рецепт здесь)

brioche-ulitki02 Розочки из теста бриошь

Заворачиваем тесто в тугой рулет.

brioche-ulitki03 Розочки из теста бриошь

Нарезаем рулет поперек на ломтики толщиной 2 см. Выкладываем на выстланный пергаментом противень. Запекаем при температуре 200 градусов до готовности.

brioche-ulitki04 Розочки из теста бриошь

Готовые изделия покрываем глазурью (я использовала покупной пакетик глазури).

brioche-ulitki05 Розочки из теста бриошь

brioche-ulitki06 Розочки из теста бриошь

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Розочки из теста бриошь
googleplus Розочки из теста бриошь
livejournal Розочки из теста бриошь
mailru Розочки из теста бриошь
odnoklassniki Розочки из теста бриошь
yandex Розочки из теста бриошь

One thought on “Розочки из теста бриошь

  1. Готовила «розочки» по Вашему рецепту буквально вчера. Правда, мне стало лень готовить заварной крем и я заменила его на карамельный сироп))) Получилось просто чудесно и очень вкусно!!! Думаю, в следующий раз продолжу «креативить» и добавлю в них мак!!! Полагаю,будет вкусно. Спасибо за рецепт)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *