Этот рецепт я выискала в привезённой из Америки книги рецептов с печеньями, где подобные печенья-сэндвичи очень популярны. Понятное дело, что раз рецепт американский, то он основан на ингредиентах, которые в США представлены в каждом супермаркете (мятный экстракт и пищевой краситель), а наших магазинах - редкость. Однако отсутствие этих продуктов не должно останавливать вас в намерении испечь это печенье, так как они хоть и придают печенью красивый вид и оригинальность, но не являются обязательными.

Для приготовления этого шоколадного печенья-сэндвичей с мятным кремом нам потребуется:

тесто:

  • сливочное масло - 180 г,
  • сахар - 100 г,
  • яйца - 1 штука,
  • мука - 240 г,
  • какао - 90 г,
  • разрыхлитель - 1 чайная ложка,
  • сода - 1/2 чайной ложки,
  • соль - 1/2 чайной ложки,
  • молоко - 60 мл.

крем:

  • сахарная пудра - 150 г,
  • сливочное масло - 3 столовые ложки,
  • молоко - 1 столовая ложка,
  • мятный экстракт - 1/4 чайной ложки,
  • зелёный краситель.

Взбиваем размягчённое сливочное масло с сахаром добела.

shok-pechenie-s-myatoy01 Шоколадное печенье-сэндвич с мятной начинкой

Добавляем яйцо, продолжаем взбивать.

shok-pechenie-s-myatoy02 Шоколадное печенье-сэндвич с мятной начинкой

В отдельной ёмкости соединяем муку, разрыхлитель, какао, соду и соль.

shok-pechenie-s-myatoy03 Шоколадное печенье-сэндвич с мятной начинкой

Поочерёдно с молоком добавляем муку в тесто, тщательно промешивая его после каждого добавления.

shok-pechenie-s-myatoy04 Шоколадное печенье-сэндвич с мятной начинкой

shok-pechenie-s-myatoy05 Шоколадное печенье-сэндвич с мятной начинкой

Выпекаем в духовке, разогретой до 160 градусов до готовности.

Для крема соединяем все ингредиенты. Соединяем печенье полученным кремом.

shok-pechenie-s-myatoy06 Шоколадное печенье-сэндвич с мятной начинкой

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Шоколадное печенье-сэндвич с мятной начинкой
googleplus Шоколадное печенье-сэндвич с мятной начинкой
livejournal Шоколадное печенье-сэндвич с мятной начинкой
mailru Шоколадное печенье-сэндвич с мятной начинкой
odnoklassniki Шоколадное печенье-сэндвич с мятной начинкой
yandex Шоколадное печенье-сэндвич с мятной начинкой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *