Мой муж, как я уже неоднократно говорила, очень любит яйца. В любом виде. Я же к ним равнодушна, т.е. могу при необходимости съесть яйцо, сваренное "в мешочек", или омлет, но удовольствия от этого вряд ли получу - ем исключительно за компанию. А тут нашла рецепт сладкого омлета - и не смогла пройти мимо, потому что одним рецептом убивается два зайца, учитываются интересы обеих сторон, моей и мужа: во-первых, десерт в виде омлета (это любит он), а во-вторых, он сладкий (это люблю я).

Действительно, очень интересный десерт. Единственное, что я бы отметила и внесла бы корректировки - количество сахара. Кто любит послаще, можно не отступать от рецепта. Кому же излишняя сладость мешает восприятию, могу порекомендовать уменьшить количество сгущенного молока в омлете раза в два, смело.

Для приготовления этого сладкого омлета с яблоками нам потребуется:

  • яйца - 2 штуки,
  • сгущенное молоко - 100 мл,
  • сливки - 50 мл,
  • сливочное масло - 110 г,
  • яблоки - 1 штука,
  • сахар - 2 столовые ложки.

omlet-s-yablokami01 Сладкий омлет с яблоками

Взбиваем яйца,

omlet-s-yablokami02 Сладкий омлет с яблоками

добавляем сгущенное молоко

omlet-s-yablokami03 Сладкий омлет с яблоками

и сливки.

omlet-s-yablokami04 Сладкий омлет с яблоками

Готовим омлет на сковороде со сливочным маслом.

omlet-s-yablokami05 Сладкий омлет с яблоками

omlet-s-yablokami06 Сладкий омлет с яблоками

Остывший омлет выкладываем из сковородки на пленку.

omlet-s-yablokami07 Сладкий омлет с яблоками

Пока омлет остывает, очищаем яблоко от кожуры и нарезаем тонкими брусочками.

omlet-s-yablokami08 Сладкий омлет с яблоками

Ставим освободившуюся от омлета сковороду на огонь, добавляем сливочное масло и обжариваем яблоко минут 15-20 на медленном огне.

omlet-s-yablokami09 Сладкий омлет с яблоками

Смазываем омлет тонким слоем сгущенного молока

omlet-s-yablokami10 Сладкий омлет с яблоками

и выкладываем карамелизированные яблоки.

omlet-s-yablokami11 Сладкий омлет с яблоками

Сворачиваем в рулет и помещаем в холодильник.

omlet-s-yablokami12 Сладкий омлет с яблоками

Освобождаем от пленки и нарезаем кольцами шириной 1,5-2 см.

omlet-s-yablokami13 Сладкий омлет с яблоками

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Сладкий омлет с яблоками
googleplus Сладкий омлет с яблоками
livejournal Сладкий омлет с яблоками
mailru Сладкий омлет с яблоками
odnoklassniki Сладкий омлет с яблоками
yandex Сладкий омлет с яблоками

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *