Творог облагораживает выпечку, причем как в начинке, так и в тесте. Творог одинаково прекрасен везде. Он придает тесту слегка кисловатый вкус, делает его более воздушным, а уж что творог делает, находясь в начинке - я молчу. Стоит вспомнить хотя бы сметанник, и все становится ясно без слов. Кстати говоря, я никогда не пробую тесто, когда готовлю. Ну вот, не люблю и все тут. Но тесто, приготовленное для этого печенья, мне не только захотелось попробовать, но и попробовав, было трудно остановиться. Реально вкусно, даже в сыром виде.

В качестве начинки в этом печенье можно использовать абсолютно любой мармелад. Ни форма, ни вкус, ни производитель роли не играют. Я купила мармеладные конфеты Джелли и разрезала их вдоль на 4 бруска. Для такой формы мармелада пришлось крутить из теста трубочки. Если вы выбрали мармелад другой формы, то закрутка может быть другой, на ваше усмотрение.

Для приготовления творожного печенья с мармеладом:

  • творог - 200 г,
  • мука - 200 г,
  • сливочное масло - 200 г,
  • сахар - 1/2 стакана,
  • яйца - 2 штуки,
  • сода - 1/4 чайной ложки,
  • мармелад.

tvor-pe4enie-marmelad01 Творожное печенье с мармеладом

Просеиваем муку,

tvor-pe4enie-marmelad02 Творожное печенье с мармеладом

Добавляем сахар, соду,

tvor-pe4enie-marmelad03 Творожное печенье с мармеладом

творог,

tvor-pe4enie-marmelad04 Творожное печенье с мармеладом

сливочное масло.

tvor-pe4enie-marmelad05 Творожное печенье с мармеладом

Вводим взбитые яйца, вымешиваем и помещаем в холодильник на 10-15 минут.

tvor-pe4enie-marmelad06 Творожное печенье с мармеладом

Тонко раскатываем тесто, толщиной 3-4 мм. Разрезаем на прямоугольники, выкладываем порезанный мармелад и сворачиваем трубочкой.

tvor-pe4enie-marmelad07 Творожное печенье с мармеладом

Выпекаем при температуре 180 градусов около 20 минут.

tvor-pe4enie-marmelad08 Творожное печенье с мармеладом

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Творожное печенье с мармеладом
googleplus Творожное печенье с мармеладом
livejournal Творожное печенье с мармеладом
mailru Творожное печенье с мармеладом
odnoklassniki Творожное печенье с мармеладом
yandex Творожное печенье с мармеладом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *