Всю голову сломала, куда бы извести неожиданно свалившиеся на меня яблоки. Пироги с яблоками я очень люблю, но тут супруг выразил желание немного «разгрузиться», поэтому пришлось поискать более легкий яблочный десерт. Желе в этом отношении – идеальный вариант: минимум ингредиентов, отсутствие калорийных составляющих, освежающий вкус.

Для приготовления яблочного желе нам потребуется:

  • яблоки - 500 г,
  • вода - 2,5 стакана,
  • сахар - 3/4 стакана,
  • желатин - 15 г,
  • корица (по желанию).

yablgele01 Яблочное желе

Моем яблоки, удаляем сердцевину, режем на четвертинки.

yablgele02 Яблочное желе

Кипятим яблоки с водой с сахаром до мягкости.

yablgele03 Яблочное желе

Протираем яблоки через сито.

yablgele05 Яблочное желе

yablgele06 Яблочное желе

Желатин растворяем с водой в пропорции 1:3, разогреваем, но не кипятим.

yablgele07 Яблочное желе

Сироп соединяем с желатином, яблочным пюре и сильно взбиваем.

yablgele08 Яблочное желе

Перекладываем массу в посуду и охлаждаем до полного застывания. После застывания форму переворачиваем, предварительно опустив её на несколько секунд в теплую воду, и выкладываем на тарелку.

yablgele09 Яблочное желе

yablgele10 Яблочное желе

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Яблочное желе
googleplus Яблочное желе
livejournal Яблочное желе
mailru Яблочное желе
odnoklassniki Яблочное желе
yandex Яблочное желе

2 thoughts on “Яблочное желе

  1. «Сироп соединяем с желатином, яблочным пюре и сильно взбиваем.» — о каком сиропе речь???

    1. Да, не совсем точная формулировка. Под сиропом имеется в виду вода, в которой варились яблоки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *