После зимы у меня осталась клюква, которая дольше храниться уже не может, поэтому приходится изводить ее. А так как морса столько много не выпьешь, сколько было запасено клюквы, то в ход идут другие рецепты из этой замечательной ягоды, самый вкусный из которых - желе: и вкусно, и сохранены все витамины, и низкокалорийно, что особенно актуально в преддверии лета.

Для приготовления желе из клюквы нам потребуется:

  • клюква - 100 г,
  • сахар - 90 г,
  • желатин - 20 г,
  • вода - 450 мл.

Замачиваем желатин в воде в пропорциях, указанных на упаковке желатина, на 40-60 минут.

gele-iz-klukvy01 Желе из клюквы

Ягоды клюквы перебираем, промываем кипяченой водой, выживаем сок. Отставляем в сторону.

gele-iz-klukvy02 Желе из клюквы

Жмых ягод, оставшийся от выжимки, заливаем горячей водой и варим в течение 10 минут.

gele-iz-klukvy03 Желе из клюквы

Приготовленный отвар процеживаем.

gele-iz-klukvy04 Желе из клюквы

Добавляем сахар,

gele-iz-klukvy05 Желе из клюквы

разбухший желатин,

gele-iz-klukvy06 Желе из клюквы

клюквенный сок, отжатый в самом начале. Тщательно перемешиваем смесь и разливаем по формочкам. Помещаем в холодильник как минимум на 4 часа для застывания.

gele-iz-klukvy07 Желе из клюквы

gele-iz-klukvy08 Желе из клюквы

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Желе из клюквы
googleplus Желе из клюквы
livejournal Желе из клюквы
mailru Желе из клюквы
odnoklassniki Желе из клюквы
yandex Желе из клюквы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *