После зимы у меня осталась клюква, которая дольше храниться уже не может, поэтому приходится изводить ее. А так как морса столько много не выпьешь, сколько было запасено клюквы, то в ход идут другие рецепты из этой замечательной ягоды, самый вкусный из которых — желе: и вкусно, и сохранены все витамины, и низкокалорийно, что особенно актуально в преддверии лета.

Для приготовления желе из клюквы нам потребуется:

  • клюква — 100 г,
  • сахар — 90 г,
  • желатин — 20 г,
  • вода — 450 мл.

Замачиваем желатин в воде в пропорциях, указанных на упаковке желатина, на 40-60 минут.

gele-iz-klukvy01 Желе из клюквы

Ягоды клюквы перебираем, промываем кипяченой водой, выживаем сок. Отставляем в сторону.

gele-iz-klukvy02 Желе из клюквы

Жмых ягод, оставшийся от выжимки, заливаем горячей водой и варим в течение 10 минут.

gele-iz-klukvy03 Желе из клюквы

Приготовленный отвар процеживаем.

gele-iz-klukvy04 Желе из клюквы

Добавляем сахар,

gele-iz-klukvy05 Желе из клюквы

разбухший желатин,

gele-iz-klukvy06 Желе из клюквы

клюквенный сок, отжатый в самом начале. Тщательно перемешиваем смесь и разливаем по формочкам. Помещаем в холодильник как минимум на 4 часа для застывания.

gele-iz-klukvy07 Желе из клюквы

gele-iz-klukvy08 Желе из клюквы

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Желе из клюквы
googleplus Желе из клюквы
livejournal Желе из клюквы
mailru Желе из клюквы
odnoklassniki Желе из клюквы
yandex Желе из клюквы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Для размещения комментария ответьте на вопрос: *